韓國掀奶油吃播熱潮，一塊奶油1860大卡恐傷心血管

IB³ News 編輯部 / 綜合報導
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韓國社群媒體近日掀起一股奶油吃播風潮，有人把整塊奶油直接送入口中，也有人把吐司塗上厚厚一層奶油再入鏡。英國每日郵報報導這股現象後，營養師隨即警告，一塊250公克奶油熱量高達1860大卡，飽和脂肪含量更是每日建議攝取量的9倍，長期下來心血管疾病風險不容輕忽。

奶油吃播為何突然爆紅？

奶油吃播以整塊奶油入鏡的誇張畫面在短影音平台快速擴散，滿足了觀眾對高熱量飲食的好奇心。這股風潮從韓國SNS一路燒到歐美，內容包含整塊奶油直接吃、吐司厚塗奶油、奶油裹炸物等各種版本。吃播文化原本就是韓國娛樂產業輸出的一環，奶油吃播把視覺衝突感推到極致，觀看數屢創新高，但專家提醒，影片越刺激，模仿的代價也越高。

一塊奶油的熱量超過一天所需

一塊250公克奶油約1860大卡，幾乎等於一名成年人一天所需的總熱量。英國每日郵報指出，這塊奶油的飽和脂肪約130公克，是韓國食品醫藥品安全處每日營養基準15公克的9倍。經常吃奶油會讓總熱量攝取不斷上升，體重增加只是第一站，血脂異常與代謝問題會接連找上門。

飽和脂肪如何傷害心血管？

飽和脂肪攝取過量會讓LDL膽固醇上升，進而提高動脈硬化、心肌梗塞與腦中風的發生風險。英國營養師蘇菲·梅德林受訪時警告，低密度脂蛋白膽固醇被稱為壞膽固醇，長期堆積在血管壁會形成斑塊，血管變窄後心臟與腦部的供血就會出問題。韓國飲食西化後奶油消費量明顯增加，心血管疾病也長年位居主要死因。

韓國食藥處的每日建議量只有15公克

韓國食品醫藥品安全處建議每日飽和脂肪攝取不超過15公克，一塊奶油就超標將近9倍。換算下來，一片厚塗奶油的吐司大約就吃掉5到10公克的額度，再配一杯拿鐵、一塊蛋糕，當天幾乎必然超標。吃播影片裡的一塊奶油，等於一般人一週甚至更久的建議攝取量，這也是醫師特別擔心的部分。

偶爾嚐鮮可以，天天吃不行

專家認為奶油不是毒藥，關鍵在頻率與份量，偶爾跟著吃播嚐鮮無妨，長期大量攝取才是風險來源。日常飲食可用植物油、堅果與魚類來取代部分飽和脂肪，減少血管負擔。心血管疾病是累積出來的，年輕時放縱，往往要到中年才開始付出代價，看吃播當娛樂沒問題，但別把影片內容照單全收。