愛喝零卡飲料嗎？1.2萬人追蹤8年：代糖攝取過多，記憶力衰退速度快62%

IB³ News 編輯部 / 綜合報導
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每天一瓶零卡氣泡飲，是許多人控制熱量的日常習慣，但最新研究顯示，這個習慣可能正在悄悄影響大腦。韓國東亞日報報導，美國神經學學會（American Academy of Neurology）發布的研究指出，長期攝取較多代糖的人，記憶力衰退速度比攝取最少的人快62%，而且這個現象在60歲以下的族群更加明顯。

代糖攝取量高的人，認知衰退速度快62%

巴西聖保羅大學（Universidade de São Paulo）研究團隊追蹤12,772名成人長達8年，發現每天平均攝取191毫克代糖的人，認知功能衰退速度比每天20毫克的人快62%，大腦老化速度也同步加快。這項研究發表於美國神經學學會，涵蓋阿斯巴甜、糖精、醋磺內酯鉀、赤藻糖醇、木糖醇、山梨糖醇、塔格糖等7種常見甜味劑，這些成分廣泛出現在低卡飲料、氣泡飲、能量飲、優格與甜點等加工食品中。

為什麼60歲以下的人影響更明顯？

這份研究最特別的發現是，認知功能下降在60歲以下的參與者身上更為顯著，學者推測，這與年輕人攝取較多零卡飲料與加工食品的習慣有關。年輕人把代糖當成控制熱量的工具，長期累積的攝取量反而比年長者更高；部分研究也認為，代糖可能改變腸道菌相，間接影響神經傳導與發炎反應，但目前證據仍屬關聯性，尚未證實因果關係，還需要更多臨床研究確認。

代糖不是毒藥，關鍵在攝取量與頻率

這份研究不代表人工甜味劑完全不能碰，每天攝取20毫克的低量組並未出現明顯認知問題，風險主要集中在長期、高頻率的攝取。換算下來，每天喝好幾罐含代糖飲料的人，才容易落入高攝取組，偶爾喝一罐零卡飲料不需要過度恐慌；與其糾結單一成分，不如回頭檢視整體飲食習慣，含糖飲料與超加工食品的影響，往往比代糖本身更值得留意。

戒不掉甜味，至少可以這樣調整

如果一時戒不掉零卡飲料，可以循序漸進降低頻率，用無糖茶、氣泡水或稀釋果汁取代，同時養成閱讀成分表的習慣，避開同時含多種甜味劑的產品。睡眠充足、規律運動與均衡飲食，仍是延緩記憶力衰退最穩固的基礎；把代糖攝取當成飲食管理的一環，而不是唯一變數，反而更容易維持長期健康。